시기 초복(하지 뒤 셋째 경일)부터 말복(입추 뒤 첫 경일)까지, 7월 중순~8월 중순삼복여름 가운데 가장 더운 때. 삼계탕과 팥죽으로 몸을 보하며 더위를 났다.전통 음식삼복 상에 차려 먹는 절식3가지삼계탕육개장팥죽그 무렵 제철 식재료이 시기에 실제로 맛이 오르는 제철 품종4가지옥수수 →제철 7~9월수박 →제철 6~8월민어 →제철 6~8월바다장어 →제철 6~8월7월 달력에서 보기 →
